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《 够味儿 ! 80 道 经典 家常菜 烹饪 详解 》 kindle + epub + mobi + azw3 + pdf

《 够味儿 ： 80 道 经典 家常菜 烹饪 详解 》 是 新浪 美食 博主罗生堂 的 烹饪 处女作 。 他 的 博客 在 短短 两 年间 从 默默无闻 到 突破 1000 万 点击 量 ， 源于 他 对 做菜 及 摄影 一丝不苟 的 态度 和 巨细无遗 的 无私 分享 精神 。 本书 选取 了 80 道 备受 好评 的 家常菜 ， 在 保留 所有 步骤 图及 对 细节 和 原理 的 解说 的 基础 上 ， 按照 从 主菜 （ 第二 ~ 四章 ， 口味 从 浓到 淡 ） 到 凉菜 （ 第五章 ） 再 到 主食 （ 第六章 ） 的 顺序 ， 对 博客 原有 内容 进行 了 整理 和 编排 。 此外 ， 还 特别 添加 了 做菜 的 基础知识 部分 （ 第一章 ） ， 包括 油温 及 火候 、 肉类 食材 的 处理 方法 及 常用 调料 的 简介 。 无论 您 是 烹饪 新手 还是 有 一定 烹饪 经验 的 朋友 ， 相信 都 能 从中 获益 ， 真正 体验 一把 烹饪 的 乐趣 。 罗生堂 ， 一个 挚爱 中餐 、 摄影 、 音乐 的 家庭 煮 男 。 祖籍 四川 ， 出生 山西 ， 长 在 北京 。 曾 在 北京 某 五星级 酒店 做 粤菜 厨师 ， 后 不务正业 辞职 瞎 奔 ， 家里 蹲过 ， 开 过 公司 ， 开 过 饭店 ， 自嘲 是 一个 挺 不靠 谱 的 男人 。 2012 年 6 月 开始 在 新浪 写 有 美食 博客 “ 罗生堂 的 小筑 ” ， 意取 生活 中 的 宁静 之隅 。 目前 点击 量 超过 1000 万 （ 截至 2014 年 5 月 ） 。由 @dianzhishu 收集

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